Queridas leitoras

Hahahaha !

A pedidos ai vai algumas receitinhas que gosto de fazer .
Vou começar dizendo que não sou uma super cozinheira , apesar de filha de mineiros que sempre cozinharam em casa !
Dizem que comida de mãe é sempre a melhor . Então baseado nesse conceito , que meus filhos adoram minha comida, acho que vou arriscar e passar algumas receitinhas para vocês .
Como não sou nutricionista , minhas receitas não são gluten Free, nem sem Lactose . Primeiro pq não sei identificar essas coisas todas, e segundo pq não sei fazer receitas assim . hahahaha.
Mas posso dizer que adoro acompanhar as receitas que muitas nutris indicam , e tento adaptar os ingredientes .
Adoro alimentos que me fazem sentir mais saudáveis.
Adoro a cozinha tradicional mineira ( não incli torresmo, gordura, leitoa ) , mas uma boa carne de panela e um arroz com feijão bem feitinhos .
Bom deixa de blá blá blá !!!
Isso tudo é pra dizer que vai ter de tudo um pouco na minha página " Receitinhas da Dri "
Espero que gostem !

Receita do dia 27/01/16

Pizza de berinjela

Berinjela dos Deuses.
Para comer sem culpa. kkkk


Modo de Preparo

Em uma frigideira coloque uma colher de azeite. Grelhe as berinjelas  dos dois lados e reserve.
Disponha em um forma , lado a lado, coloque o molho de tomates , os queijos, e o tomate por ultimo . Coloque umas folhinha de manjericão ...para arrasar  <3
Leve ao forno por 20 minutos.
Regue mais azeite e bom apetite.
Receita dia 20/01/15

Charuto à mineira

Gente essa receita foi modificada e ficou um charuto mineiro. kkkkk  Mas vou contar porquê. Assim meus filhos comem e gostam. hahahaha
E a razão das minhas aventuras na cozinha são eles!



Modo de preparo :

Ferva em um caldeirão um com água e um fio de óleo . Coloque a cabeça de repolho inteira até começar a soltar e ficar ao dente .
Espere esfriar .
Prepare o recheio. Misture tudo , a carne, o arroz, sal à gosto, pimenta do reino à gosto, cebolinha e vai adicionado óleo até a mistura ficar bem oleosa.
Abra as folhas do repolho pré cozido e recheie ( tire os talinhos do meio das folhas). Faça rolinhos . Cubra o fundo da panela com uma folha de repolho , comece a dispor os rolinhos na panela e vá adicionando os dentes de alho , intercalando junto aos rolinhos.
Coloque água na panela até cobrir todos os charutos. Deixe cozinhas por 40 minutos. Sirva com limão.


Receita dia 13/01/15

Suflê de Espinafre

Esse suflê de espinafre é para comer de olhos fechados !
Vamos lá !


Modo de preparo

Fritar a cebola na margarina, juntar a farinha de trigo , o leite gelado, misturar bem . Junte o espinafre e misture bem até engrossar e tempere com o sal e pimenta do reino a gosto. Desligue o fogo, junte as gemas . Misture bem. Acrescente as claras em neve e o fermento . Misture delicadamente . Leve ao fogo em um refratário untado por 40 minutos. Sirva quente .






Receita dia 30/12/15



Modo de preparo

- Deixe a lentilha de molho por 30 minutos .
- Cozinhe a calabresa a parte e retire a pele . Corte em cubos e reserve.
- Frite o alho e a cebola, acrescente a calabresa . Quando dourar a calabresa , junte os tomates o molho de tomates ! Deixe apurar . Junte a lentilha . Tampe e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos .
E um ano novo cheio de prosperidade e dindin !!! :)


Receita dia 18/12/15



Modo de preparo

Frite a cebola na margarina até dourar, junte o pão e deixe amolecer . Acrescente a cenoura e deixe para um leve cozimento . Não pare de misturar.
Acrescente os ovos, as nozes, as amêndoas e continue misturando .
Desligue e acrescente o cheiro verde .
Se necessário sal a gosto, antes de desligar o fogo.

*crédito da foro Viva sua casa

Receita dia 09/12/15



Essa receita é mega fácil, rápida , apetitosa e faz sucesso com minhas crianças


Modo de preparo

Frite a cebola em uma colher de sopa de óleo de sua preferencia . Junte os ovos mexendo os sem parar. Junte o milho verde e a vagem , deixe por 7 minutos, misturando sempre .Tempere com sal a gosto e com as cebolinhas.
Bom apetite !




Receita dia 02/12/15


Queridas leitoras
 
Essa receita tradicional da minha família , foi golpe de misericórdia para conseguir convencer meu marido a se casar ! hahahaha



Modo de preparo

Cozinhar o arroz com agua até abrir os grãos. Acrescentar o leite de vaca previamente morno . Queimar o açúcar deixando ele na cor caramelo .
Coloque o açúcar já queimado junto ao arroz com leite ( com muito cuidado, para não se queimar ). Junte o leite condensado e a pitada de sal .
Coloque um pires refratário na panela , para que o doce não escorra enquanto estiver fervendo .
Deixe apurar ( mais ou menos 30 min)
Pronto , disponha em vasilhas pequenas , polvilhe canela em pó e conquiste o mundo !!!! ;)




Receita dia 25/11/15



Queridas leitoras a receita de hoje é muito especial.
Muitos dos meus livros de faculdade foram pagos com ela !!
Vamos lá :


Modo de preparo :

Desfie o frango no mix , na hélice maior . Misture a cenoura , o milho, e a maionese . Coloque a cebolinha por útimo . Tempere com sal a gosto. Distribua nos pães . Enrole no papel alumínio ou papel insufilm , coloque na geladeira e deixe esfriar por 30 minutos, antes de servir.
Para a férias da criançada , uma super e saudável refeição.
bjs



Receita dia 18/11/15


Em tempo de pré - festas é sempre bom economizar algumas calorias !
Vamos lá !



Modo de preparo :

Coloque o caldo de carne na panela de pressão e junte todos os ingredientes. Deixe por aproximadamente 30 minutos.
Deixe esfriar bata tudo, volte ao fogo, tempere com o alho e sal a gosto e sirva !




Receita dia 11/11/15

Bolo de Fubá Cozido Mineiro

Essa é receita de família ! Nenhum bolo de fubá na vida é tão bom quanto esse. Vamos lá!

Modo de preparo

Cozinhar e deixar esfriar o fubá, o leite  e o açúcar . Reservar
Bater a claras em neve .
Acrescentar a massa cozida  os ingredientes na seguinte ordem : a gema, a margarina, o queijo ralado, as claras em neve e por último o pó royal . Misture bem
Unte uma forma !
Aqueça o forno e leve ao mesmo de 30 a 40 minutos .
Um café quentinho completa esse majar dos Deuses. <3




Receita do dia 05/11/15

Sem muita inspiração ...
Todos os dias um cardápio não é uma tarefa fácil .
Minhas crianças amam esse rocambole ! Pratique cozinha terapia

Rocambole de carne moída

Modo de preparo

Em uma vasilha misture a carne moída e o creme de cebola . Abra em cima de um papel alumínio untado com azeite, distribuindo toda a carne . Em seguida coloque as fatias de queijo , o peito de peru e os ovos cozidos em rodelas. Jogue uma pitada de sal sobre os ovos . Enrole a carne, feche bem as pontas para evitar que o queijo escorra.
Opcional : fatias de bacon por cima do rocambole.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos
Pronto !!!
Você pode também criar seus recheios .
Beijos e boa sorte !





Receita dia 27/10/15

Hoje a receitinha da DRI vai sugerir uma sobremesa que experimentei na minha viagem !
Delicia , simples e vai impressionar os amigos !!!
Foi uma interpretação minha + um bate papo com o garçom





Modo de fazer

Corte a massa de pastel em tiras e frite ate ficar bem amarelinha !
Coloque a barra de chocolate para derreter em uma panela anti aderente , junte o nutela e o creme de leite . Deixe apurar, mantendo uma consistência de founde.
Pronto , você deve servir tudo quentinho .
É só molhar as tirinhas no chocolate e pronto ... comer de olhos fechados !





Receita dia 21/10/15

Vamos lá !!!!!


A receita de hoje foi feita por meu maridão no fim de semana.
Roubei dele e compartilho com vocês !
Posso pagar caro por isso .hahahaha




Modo de preparo

Descasque as batatas e cozinhe na pressão até amolecer . Passe no espremedor e reserve.
Tempere o salmão com o limão e sal grosso a gosto. Reserve por 15 minutos
Frite a metade da cebola na manteiga , coloque as batatas, acrescente um copo de leite , cozinhe . Sal a gosto . Coloque o requeijão com o fogo já deligado. ( Purê pronto ) reserve.
Grelhe o salmão em um frigideira de teflon . Desfie , volte a panela e junte os tomates e o resto da cebola . Deixe cozinhar até a cebola murchar .
Em uma forma untada coloque a metade do purê , recheie com o salmão, coloque a outra metade , polvilhe queijo , e coloque no forno até dourar
Enjoy it !!!





Receita dia 14/10/15



A receitinha hoje vai para o jantar !
Fácil, rápida e as crianças vão comer e repetir . E nos vamos ficar felizes porque os ingredientes são de primeira .



Modo de preparo

Coloque a farinha em uma vasilha , misture o óleo , coloque aos poucos o leite morno . Misture com as mãos . Acrescente o sal  e o fermento .
Abra com um rolo , unte a forma com farinha de trigo e leve ao forno por 5 a 7 minutos .
Prepare os recheios.


Refogue a escarola com alho , em pouco óleo . Junte uma quantidade de cebola do seu gosto, polvilhe cebolinha .
Coloque o molho na pizza , distribua a escarola , polvilhe gotas de catupiry, tomate cereja ,leve ao forno por mais 20 minutos .
Pronto tudo delicioso e saudável .







Receita dia 08/10/2015

 Receita fácil e nutritiva:

 

Receita dia 30/09/2015

Carne de panela com batata doce, cenouras e tomates !

Modo de Preparo

Coloque o óleo na panela de pressão , frite o alho ate dourar. Acrescente as cebolas , a carne , o sal a gosto e deixe cozinha um pouco .
Acrescente a água e coloque na pressão por 30 minutos.
Abra a panela " com cuidado " ( hahahaha ) e acrescente os tomates, cenoura e a batata doce .
Coloque temperinhos ( eu usei alecrim da  minha hortinha ) . Deixe pegar pressão por mais 20 minutos .
Abra a panela , e deixe a água secar .
PS: Se a quantidade de agua ficar muito grande, retire e reseve. Leve ao congelador. Esse caldo vai para uma outra receita ... :) . Pq diga não ao desperdício .








 Receita dia 23/09/2015

Salada de batata com ovos

Modo de preparo

Cozinhe as batatas no vapor e os ovos em uma panela . Pique as batatas em cubos médios, descasque os ovos e pique de maneira que ele irá aparecer na salada .
Junte o os ovos, as batatas , a maionese, a cebola . Misture bem !
Coloque a maionese e a cebolinha.
Deixe esfriar por 30 minutos na geladeira antes de servir .
Minhas crianças adorammmm : )
E você pode servir no fim da tarde também .
PS: para os pequenos vale colocar cenoura também. Uma forma de fazer com que eles comam..kkkkk
Quem é mãe sabe o que estou falando !!!! ;)

 

Receita dia 16/09/2015

Filé mignon com Champinhon ao forno

Hoje a receita vai nos salvar de fritar bifes !!
Nossos cabelos e mãos agradecem e muito ...hahahaha.
Vamos lá :



Modo de preparo

Tempere a carne com o sal, alho e pimenta do reino 20 minutos antes e deixe apurar.
Corte a carne em fatias sem separa-lás . Corte as cebolas em 4 transversal . Encaixe as cebolas nos espaços das fatias .
Salpique os temperinhos preferidos .
Coloque no forno por 30 minutos. Depois coloque o champignon , em volta da carne e deixe mais 10 minutos.
Cada forno tem uma temperatura. Não deixe a carne ficar com aspecto seco . O filé migon não tem gordura . Obseve para que ele fique suculento.
Fácil, delicioso , servido com arroz preto , hummmm
A criançada comem sem reclamar .
E como diz meu filho : " Como é bom chegar da escola e ter comida boa " .... Criança fala verdade !!! hahaha
bjs

                     Bom Apetite e uma refeição cheio de alegrias com as crianças !

Receita dia 10/09/2015

Aperitivos com os amigos !!

Eu adoro receber amigos em casa .
E sempre gosto de fazer uma entrada antes de um prato principal.Mas não gosto de ter trabalho. hahaha
Ai vai uma receitinha , que todos que são meus amigos e frequentam minha casa já experimentaram !



Modo de preparo

Escorra o atum, misture a maionese , a cebolinha e a pimenta do reino . Experimente de sal e tempere se necessário. Coloque uma folha de manjericão para  enfeitar !
Parta o pão Sírio em quatro , separe as duas camadas . Distribua em uma forma, coloque no forno pré aquecido por 10 minutos ( tempo suficiente para ficar crocante ).
Sirva com uma taça de vinho branco ou frisante !!!
Hummm !!!
Vai ser sucesso na certa...







Receita dia 01/09/2015

Peixe ao forno

Modo de preparo :

Coloque os filés de Tilápia em uma vasilha, esprema os limões sobre o peixe , coloque o sal a gosto .( Grosso moído ). Junte a colher de Fondor  
Misture bem  com as mãos , acrescente o alecrim e alho, deixe marinar por 10 minutos.
Disponha os filés em um refratário, escorra o tempero sobre os filés .
Coloque as rodelas de tomate e cebola sobre os filés.
Leve ao forno por 40 minutos.
PS: O peixe ficará branquinho mesmo, e pode juntar um pouco de água por conta do tomate .Mas fica extremamente saboroso. Até as crianças se deliciam .








Receita dia 26/08/2015

Strogonoff de Frango

Modo de preparo :
Coloque 1 colher de sopa de óleo da sua preferencia em uma panela e frite a cebola e o tempero de alho. Adicione o frango e frite ate a agua secar.
Junte o molho de tomate e o extrato e deixe apurar até ficar bem seco .
Check o sal e se necessário coloque mais.
Coloque o champinhon e de deixe apurar por mais três minutos.Desligue o fogo , misture o creme de leite e sirva .
As crianças vão amar !









Receita dia 19/08/2015

Batata grelhada com especiarias

Receita dia 12/08/2015

Frango ao leite de coco

Modo de preparo.

Passe os files de frango no creme de cebola e coloque em um refratário lado a lado.
Em uma vasilha, coloque o creme de leite com o leite de coco e o requeijão. Misture até formar uma mistura homogênea.
Pegue esta mistura e jogue por cima dos filés empanados com o creme de cebola.
Leve ao forno por 40 minutos.
Servi com batatas assadas e suco de laranja com acerola. Uma receita deliciosa que atende tanto um jantar , quanto almoço , para família e amigos.
Experimente, você vai adorar !
Ahhh.
Me conte sua experiência !
bjs

Gratinado !

Mais de perto !

Receita dia 03/08/2015

Creme de Inhame com macarrão integral

Creme de Inhame !!! :)

Receita 01/08/2015

Carne Moída com cenoura !

Modo de Preparo :

 

 

Receita dia 30/07/15

Torta de Liquidificador !